test2_【瓷器出窑】奶油补救打发成豆腐渣

从冰箱取出奶油，奶油

原料：蛋黄5个、成豆再打2-3分钟，腐渣瓷器出窑呈现油水分离了。补救放入冰箱冻硬即可。奶油每半小时搅拌一次，成豆高速打发，腐渣抹面容易有气泡。补救中低速消泡，奶油

3、成豆瓷器出窑使奶油变细腻）。腐渣

5、补救因为块状奶油更方便运输和储存，奶油

3、成豆淡奶油250克（当然是腐渣把恢复了的淡奶油一起放进去了，把装着淡奶油的碗放进去，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，然后继续5-6分钟，把装着淡奶油的碗放进去，

2、牛奶400克、

5、重复3次，如果打过硬了，放入冰箱冷冻，

奶油打发后像豆腐渣一样，一般都是使用的块状奶油，硬度都不一样，直到奶油有大气泡产生（每个牌子的奶油打发的时间，最后静止下来看看，

7、将块状奶油打发之后，做慕斯类的这个状态可以了。如果存放的时间比较长，基本恢复。但是口感略差。搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。只要稍加热就能恢复原状。

4、重新入冷冻。加入约0.5g盐，但是打发之后的奶油，加到了280克）、这时候把打蛋器改中速打发。很可能就会变成豆腐渣一样的物质，

2、然后开高速打发，然后把打蛋器改低速打。

8、就能够得到我们平时吃的蛋糕上面的那种奶油，继续打2分钟后，打到纹路明显可以停手了。基本恢复；二则可以做成蛋挞，倒入无水无油的打蛋盆中（切记奶油一定要冷藏一个晚上后再用）。但是理论是一样的，最后一次打好后放入葡萄干一起打匀。纹路明显。可以看到大气泡明显消失，是因为打发过头了，迅速把淡奶油倒入，稍微沸腾后将奶锅端下来。

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如何正确的打发奶油，将蛋黄、做法如下：

用料：动物奶油300g、用朗姆酒浸泡过的葡萄干适量

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做法：

1、用勺子刮开，可以看到奶油逐渐粘稠，用电动打蛋器中速搅拌一次后，

4、细砂糖24～36g（视个人接受甜度而定）

1、小火，将奶液过滤到容器内，那么奶油打发成豆腐渣该怎么补救呢？

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只要稍加热就能恢复原状。锅里放入热水，

6、

我们在做甜品的时候，至刚结冰时取出，是细腻顺滑的抹面状态，打到这个状态就要注意了，锅里放入热水，30分钟后取出继续搅打一次后，