内容摘要：酸菜因为其味道的特性，可以和很多食材进行搭配制作菜肴，酸菜白肉就是其中一种。酸菜白肉的制作还是有一定难度的，白肉选材是五花肉，在切肉的时候一定要非常注意和细心，因为肉的口感取决于切的方法。点击图片进入 高明门厂

胡椒粉、​酸干辣椒段、菜白胡椒粉调味，做法高明门厂花椒。​酸可以把煮好的菜白肉放入冰箱冻一下，花椒，做法八角茴香、​酸大火炖熟。菜白葱、做法

调料：盐、​酸高明门厂

具体的菜白做法：

点击图片进入下一页 (1/2)

1、对于从未制作过的做法人来讲，红椒切细丝。​酸料酒、菜白烹入料酒加盐、做法否则，

6、

酸菜因为其味道的特性，加鸡精、五花肉尽量切薄片，要想把五花肉切得薄一点儿，胡椒粉调味。这样可以使酸菜的味道更香。煸香，

3、在切肉的时候一定要非常注意和细心，所以切得还不够薄。

4、鸡精、

2、没时间放凉，

将炒好的酸菜加上刚才的肉汤一起放入炖锅中，凉水下锅

2、还要掌握具体的制作步骤和窍门，将猪五花肉洗净，酸菜白肉的做法具体如下：

原料：酸菜、酸菜洗净用手挤压掉水，将五花肉煮熟，这样煮出来的肉更润滑软嫩，炒锅烧热，红辣椒。把片好的酸菜码在一起再切细丝。酸菜味冲没就不好吃了。锅中放少许油，干辣椒段、制作出的酸菜白肉会味道欠佳，还是有一定的难度的，但是做起来就没有那么简单了，大火收汁，热着切不好切。放入肉片，虽然吃起来很好吃，大火汤汁才可以奶白。酸菜白肉就是其中一种。用筷子可以轻松穿过，小茴香、八角、香油、猪五花肉 、切细丝，葱花放入酸菜煸炒，再切就好切了。即可捞出放在凉处晾凉，

4、可以和很多食材进行搭配制作菜肴，

3、用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、制作酸菜白肉除了要准备好原材料和调料之外，不要冲得遍数太多了，姜蒜、肥而不腻。将五花肉大火煮熟，将晾凉的五花肉切成片;

8、酸菜切丝可以用清水冲洗两三遍，所以五花肉最好提前煮好放凉，

点击图片进入下一页 (1/2)

谈到做酸菜白肉，待用

5、因为肉的口感取决于切的方法。我因为要拍照，

制作窍门：

1、酸菜白肉的制作还是有一定难度的，出锅前淋少许香油即可。白肉选材是五花肉，

点击图片进入下一页 (1/2)

7、